Proyecto de Elaboración del Pan Huaro en la Metodología de ABP para Fortalecer la Identidad Cultural

Abstract

Esta investigación explora la elaboración del pan Huaro como una forma de recuperar los saberes ancestrales. Para ello, hemos aplicado la metodología del Aprendizaje Basado en Proyectos con el objetivo de profundizar el vínculo entre el conocimiento ancestral y la educación intercultural bilingüe. En el primer capítulo, presentamos la historia del pan, su importancia de elaboración en la educación inicial. Analizamos cómo este proceso puede favorecer la identidad cultural en los niños. En el segundo capítulo, abordamos la metodología del ABP, incluyendo estrategias vivenciales y experiencias directas en la educación inicial. Explicamos cómo el ABP puede ser utilizado para integrar oficios comunitarios y experiencias prácticas desde el currículo educativo. Para el tercer capítulo, indagamos sobre la identidad cultural, su relación con el currículo educativo y objetivos de su aplicación en la educación inicial. Examinamos cómo la identidad cultural enriquece el aprendizaje al integrar conocimientos y prácticas culturales en el proceso educativo como una actividad comunitaria. Consideramos que este trabajo ofrece a los maestros ideas para incorporar los oficios comunitarios en la tarea pedagógica.

Abstract This research explores the making of Huaro bread as a way to recover ancestral knowledge. To do this, we have applied the Project-Based Learning methodology with the aim of deepening the connection between ancestral knowledge and bilingual intercultural education. The first chapter covers the history of bread and the importance of its production in early education. We analyze how this process can promote cultural identity in children. In the second chapter, we address the PBL methodology, including experiential strategies and hands-on experiences in early education. We explain how PBL can be used to integrate community trades and practical experiences into the educational curriculum. In the third chapter, we discuss cultural identity, its relationship with the educational curriculum, and the objectives of its application in early education. We examine how cultural identity enriches learning by integrating cultural knowledge and practices into the educational process as a community activity. We believe this work offers teachers ideas for incorporating community trades into their pedagogical tasks. Keywords: Bread making, Project Based Learning, Cultural Identity.

Pisiy Rimayllapi Willasayki Kay mask’ayqa Huaro t’anta ruwaymanta t’aqwirikun, ñawpaq yachaykunata kutichipunapaq. Chaypaqqa, ñawpaq yachaykunawan iskay simipi kawsaypura yachaywan tinkuchiyta astawan ukhunchanapaqmi. Ñawpaq kaq rakipiqa kanmi t’antamanta willakuy, qallariy yachaykunapi ruwanapaq ancha allin kasqanmanta. T’aqwiriyku imaynatas kay ruwayqa wawakunapi identidad culturalta kallpachanman chayta. Iskay kaq rakipiqa ABP,nisqapa metodología nisqamanta rimarinchik, chaypim kachkan estrategias experimentales nisqamanta, chaynallataq experiencias directas nisqamanta educación inicial nisqapi. Sut’inchayku imaynatas ABP nisqawan ayllu artesanía nisqakunata, experiencia práctica nisqakunatapas yachaypaq curriculum nisqaman churakunman chayta. Kimsa kaq rakipiqa rimarinchikmi identidad cultural nisqamanta, curriculum educativo nisqawan imayna tupasqanmanta, chaynallataq educación inicial nisqapi churakuyninpa objetivos nisqamanta. Qhawayku imaynatas identidad cultural yachayta qhapaqyachin chayta, cultura yachaykunata, ruwaykunata educación proceso nisqaman ayllu ruway hina huñuspa. Kay llamkayqa yachachiqkunaman yuyaykunata qusqanmantam qawarinchik, chaynapi servicios comunitarios nisqakunata pedagógico ruwayman churanankupaq.